Орехи по-шведски

Разогреть духовку до 160С.

Взбить яичные белки до мягких пиков.

Добавить сахар, соль, корицу и ванилин.

Взбить до крепкой глянцевой пены.

Ввести в массу орехи, аккуратно перемешивая, чтобы полностью покрылись ею.

Растопить масло в форме для запекания 20х30 см в духовке.

Выложить ореховую массу в форму и разровнять.

Запекать около 30 минут, перемешивая через каждые 7-8 минут.

Выложить готовые орехи на лист фольги и дать остыть.

Можно хранить орехи в закрытой таре несколько недель.