суббота, 10.10

Твердий сир

Порция	1
Время	55 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Сир 1 кг
Молоко 1 л
Яйце 2 шт
Масло вершкове 100гр
Сода 1ч.л
Сіль 1,5 ч.л
Можна 1 лож сметани
Кілька шт. кміну.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,5 г

Жиры 3,9 г

Углеводы 4,76 г

68 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко коровье

590 г

Сир 1 кг
Молоко 1 л
Яйце 2 шт
Масло вершкове 100гр
Сода 1ч.л
Сіль 1,5 ч.л
Можна 1 лож сметани
Кілька шт. кміну.
Залити молоком сир, довести до кіпіння й варити 7-10 хв , помішуючи , якщо сир сухий він швидше почне тягнутися. Готову масу відкинути на друшляк і відцідити. Щоб було швидше можна віджати руками.

Шаг 2

Залити молоком сир, довести до кіпіння й варити 7-10 хв , помішуючи , якщо сир сухий він швидше почне тягнутися. Готову масу відкинути на друшляк і відцідити. Щоб було швидше можна віджати руками.

Шаг 3

В окремий посуд з товстим дном, поккласти сир , що зварився і додати всі інгридієнти (сіль, сода, масло, яйце можна ложку сметани) і ретельно перемішати . Покласти на малий вогонь і варити 7-10 хв . Коли маса почне відставати від стінок сир готовий.

Шаг 4