Зоя Шунина
вторник, 20.54
Шницель из капусты

Шницель из капусты

Порций5
Время25 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Сейчас сезон молодой капусты и самое время приготовить вот такое простое, полезное и интересное блюдо, не требующее особого кулинарного опыта. Капуста в кляре и сухарях получается хрустящей и вкусной. Это блюдо может быть закуской и отличным гарниром к мясу или рыбе. Я приготовила еще второй вариант шницелей, когда капуста обжаривается только в кляре без сухарей. Выбирайте по своему вкусу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,46 г
Жиры 7,96 г
Углеводы 13,86 г
143
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Iren BegaevaИрина ОсиповаДаша ОстровськаЛеся Вагоровская и 139 нравится
789 добавили себе
932
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская 2 ч. л.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шницель из капусты - Шаг 1

Для того, чтоб приготовить шницели из молодой капусты нужно взять: конечно же капусту, яйца, панировочные сухари, подсолнечное масло, муку и соль.

Шаг 2
Шницель из капусты - Шаг 2
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная500 г

Небольшую головку капусты порезать на сегменты вместе с кочерыжкой.

Шаг 3
Шницель из капусты - Шаг 3
Соль морская
Соль морская2 ч. л.

Закипятить воду, посолить по вкусу и опустить капусту в кастрюлю. Варить 3-4 минуты.

Шаг 4
Шницель из капусты - Шаг 4

Затем воду слить, капусту выложить на тарелку.

Шаг 5
Шницель из капусты - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Готовим кляр. Для этого разбиваем яйца.

Шаг 6
Шницель из капусты - Шаг 6

Слегка взбиваем вилкой.

Шаг 7
Шницель из капусты - Шаг 7
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

Добавляем муку.

Шаг 8
Шницель из капусты - Шаг 8

И опять хорошо взбиваем уже с мукой.

Шаг 9
Шницель из капусты - Шаг 9

Опускаем кусочки капусты сначала в кляр.

Шаг 10
Шницель из капусты - Шаг 10
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г

Затем в панировочные сухари.

Шаг 11
Шницель из капусты - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем капусту. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 12
Шницель из капусты - Шаг 12

И второй вариант: обжариваем без сухарей, только в кляре.

Шаг 13
Шницель из капусты - Шаг 13

Подаем сразу, пока шницели горячие, со сметаной. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Виктория Витковская
nezabudkaa
Котлеты из капусты в духовке
Домашние рецепты
10
112
0
Алина Боджолян
Sunnny
Чипсы из капусты кале
Домашние рецепты
2
4
0
Алина Боджолян
Sunnny
Запеканка из капусты с картофелем
Ирландская кухня
11
81
0
Екатерина Воробьева
katbka
Сандвичи со свининой и соусом барбекю
Американская кухня
1
20
2
Anzhela Serzhanova
yourAnzhela
Закуска из капусты,семечек и грейпфрута
Домашние рецепты
1
6
0
Зоя Шунина
Zoya7
Цветная капуста с оливками и сосисками
Домашние рецепты
73
534
6
Patee. Рецепты
patee
Бризоль с фаршем
Домашние рецепты
75
442
2
Katerina  40А
Eat2bFit
Пхали ( подойдёт для Поста )
Грузинская кухня
8
53
0
Елена Стокич
ElenaSt11
Брокколи по корейски
Корейская кухня
1
0
0
Екатерина Зин
Katerina
Конвертики из китайской капусты с салатом
Домашние рецепты
1
27
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта