Редиска с маслом и солью
| Порции | 2 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Если вы никогда не ели свежую редиску со сливочным маслом - этот рецепт для вас! Обязательно попробуйте эту простую и быструю в приготовлении закуску. Так любят есть редиску французы, но рецепт давно потерял приоритет французской кухни, распространившись далеко за ее пределы. Такую закуску из редиски с маслом и солью и на праздничный стол поставить уместно и просто похрустеть на перекус или перед обедом всей семьей, не опасаясь испачкаться: вкусно, просто, быстро, удобно! Пробуйте!
|
242
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 30 нравится
![Редиска с маслом и солью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/25/640x.jpg")
Итак, приготовьте сливочное масло, небольшие по размеру редиски, соль, мак (или любую добавку к маслу для более аппетитного вида - кунжут, или возьмите цветную соль: черную или четверговую, копченую).
![Редиска с маслом и солью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/26/640x.jpg")
Возьмите среднего помола соль.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/27/640x.jpg")
Добавьте к соли чайную ложку мака.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/28/640x.jpg")
Перемешайте полученную смесь.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/29/640x.jpg")
Редиску хорошо промойте. Выложите на салфетку.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/2a/640x.jpg")
Хорошо осушите корнеплоды, даже протрите их салфеткой досуха.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/2b/640x.jpg")
Сливочное масло комнатной температуры взбейте.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/2c/640x.jpg")
Каждую редиску обмакните в масло, прокрутите в нем, чтобы оно прилипло. Если у вас редис с зелеными хвостиками получится еще красивее: крупные листья удалите, обрежьте хвостик и окунайте в масло другой стороной, держа за зелень.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/2d/640x.jpg")
Кончик редиски с прилипшим маслом опустите в соль с маком.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/2e/640x.jpg")
Выложите редиску с маслом на тарелку и отправьте в холодильник на 20-30 минут, чтобы редис приобрел хрусткость, а масло застыло.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/2f/640x.jpg")
Подавайте редиску с маслом и солью с вкусным зерновым хлебом и зеленью.
![Редиска с маслом и солью - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/70/30/640x.jpg")
Редиска с маслом и солью готова - очень простая и вкусная закуска. Хрустите на здоровье! Приятного аппетита!
