Сырники в духовке
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Сырники |
| Способ | Классический |
Обладателям универсальный силиконовых формочек рекомендую привычные сырники испечь в духовке — без длительной формовки, панировки в сухарях или муке и обжаривании в масле творожное блюдо получается относительно диетическим, покрывается тонкой корочкой, а для разнообразия вкуса возможны эксперименты с начинкой, ароматизаторами и сегодня нежную массу посыпаем штрейзелем. В итоге, под сладкой хрустящей крошкой сырники на пару с ягодами, шариком мороженого или ложкой варенья превращаются в соблазнительный десерт.
|
265
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 74 нравится
![Сырники в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/fc/640x.jpg")
Для сырников возьмем творог, сахар, манную крупу, мягкое сливочное масло, песочную крошку/штрейзель, яйцо.
![Сырники в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/fd/640x.jpg")
Творог продавливаем через мелкое сито, чтобы сделать мелкозернистым, более нежным и суфлеподобным.
![Сырники в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/fe/640x.jpg")
Вбиваем яйцо, перемешиваем.
![Сырники в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/28/ff/640x.jpg")
Добавляем сахарный песок, норму которого регулируют по желанию.
![Сырники в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/00/640x.jpg")
Всыпаем манную крупу или пшеничную муку.
![Сырники в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/01/640x.jpg")
Размешиваем до однородности — даем крупе минут пять пропитаться влагой, разбухнуть.
![Сырники в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/02/640x.jpg")
Для посыпки используем готовый штрейзель или растираем сливочное масло, сахар и муку до мелкой песочной крошки.
![Сырники в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/03/640x.jpg")
Порционные формы смазываем мягки маслом, слегка присыпаем манной крупой.
![Сырники в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/04/640x.jpg")
Наполняем творожной массой.
![Сырники в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/05/640x.jpg")
Покрываем крошкой.
![Сырники в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/06/640x.jpg")
Заготовки переносим на противень или решетку — отправляем в заранее раскаленную духовку, выпекаем примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.
![Сырники в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/07/640x.jpg")
Пару минут остужаем.
![Сырники в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/08/640x.jpg")
Переворачиваем и вынимаем из “чаш”.
![Сырники в духовке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/09/640x.jpg")
Произвольно украсив, подаем запеченные в духовке творожные сырники сразу — приятного чаепития!
