Оксана Петрий
пятница, 15.19
Сырники как у бабушки!
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Сырники |
| Способ | Классический |
Сырники очень нежные и вкусные. Мягкие и пышные.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,21 г
Жиры 22,73 г
Углеводы 2,44 г
|
250
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится77 добавили себе
85
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сырники как у бабушки! - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cb/de/640x.jpg")
Смешиваем творог и яйцо. По чуть чуть добавляем муку. Добавляем муку до тех пор пока тесто первый раз перестанет прилипать к рукам, но вы чувствуете, что при дальнейшем вымешивании тесто снова будет прилипать к рукам.
Шаг 2
![Сырники как у бабушки! - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/cb/df/640x.jpg")
Делем тесто на порции. В порцию добавляем разрыхлитель. (пакет разрыхлителя Делем на такое же количество что вы поделили тесто, разрыхлитель добавляем в тесто непосредственно перед жаркой). Из порции формируем котлетки и выкладываем на разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки! ЕСЛИ ВЫ ВСЕ СДЕЛАЛИ ПРАВИЛЬНО, ТО КОТЛЕТКИ УВЕЛИЧАТСЯ В 2 РАЗА И БУДУТ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ!
