Хот-дог с фирменной начинкой 🌭

😉

На сухой горячей сковороде подсушите семена тмин (2 ст.л.), буквально минуту, вы почувствуете приятный аромат.

Разотрите семена с сахаром (3 ст.л.) в ступке или мельнице.

Капусту (500 гр.) мелко порежьте.

Вылейте сверху оливковое масло (40 гр.), яблочный уксус (30 гр.).

Сверху смесь сахара и тмина, соль и перец по вкусу.

И одно сладкое яблочко (тоже натрите мелко).

Хорошо перемешайте всё в чаше и немного отожмите, чтобы капуста пустила сок. Пока всё будет мариноваться, займёмся булочками и сосисками. Булочки надрежьте вдоль не до конца, осторожно раскройте и прогрейте на гриле стороной разреза к огню.

Затем поджарьте сосиски

Обжаренные булочки смажьте тонким слоем горчицы, кетчупа, соуса по вкусу. В центр положите сосиски, сложите булочки пополам и щедро уложите отжатую капусту.