Салат карри

Слить воду из фасоли, ополоснуть под проточной водой и отложить в сторону.

Смешать в маленькой миске 2 ст. ложки оливкового масла с порошком карри и солью.

Залить фасоль приготовленной смесью и тщательно перемешать ложкой.

Застелить противень пергаментом. Выложить фасоль на противень и убрать в разогретую духовку (175С) на 45 минут.

Одновременно помыть латук, обсушить и нарезать.

Мелко нарезать яблоко, положить в маленькую миску. Добавить изюм, перемешать и отложить в сторону.

В другой маленькой миске смешать 3 ст. ложки оливкового масла с уксусом и медом.

Залить смесью яблоки с изюмом и тщательно перемешать.

Положить латук в большую миску.

Достать готовую фасоль из духовки и выложить на латук.

Сверху положить яблоки с изюмом.

Все перемешать и подавать.