![Винегрет с ветчиной](https://www.patee.ru/r/x6/02/30/94/640m.jpg)
Винегрет с ветчиной
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Один из вариантов всем известного салата - винегрета. Основные ингредиенты традиционные, с той лишь разницей, что добавлена ветчина и заправлен винегрет майонезом. Очень питательное и вкусное блюдо.
Винегрет в русской кухне появился в XIX веке и с тех пор стал одним из самых популярных салатов. Он не только вкусный, но и полезный, так как в своем составе имеет много овощей. Традиционно заправляется растительным маслом, но возможны варианты с разными соусами.
101
КИЛОКАЛОРИИ
|
![Винегрет с ветчиной - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/95/640x.jpg")
Для приготовления винегрета понадобятся: ветчина, отварные свекла, картофель, морковь. А также соленый или маринованный огурец, лук репчатый, зеленый консервированный горошек, майонез, соль.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/96/640x.jpg")
Ветчину мелко нарезаем.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/97/640x.jpg")
Затем кладем ветчину в салатник.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/98/640x.jpg")
Отварную морковь мелко режем.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/99/640x.jpg")
Добавляем в салатник к ветчине.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/9a/640x.jpg")
Затем кладем консервированный зеленый горошек.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/9b/640x.jpg")
Отварной картофель нарезаем небольшим кубиком.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/9c/640x.jpg")
Добавляем в салатник к ветчине, моркови, зеленому горошку.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/9d/640x.jpg")
Мелко нарезаем одну маленькую луковицу. Репчатый лук можно заменить зеленым или красным салатным.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/9e/640x.jpg")
Добавляем лук в винегрет.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/9f/640x.jpg")
Два небольших маринованных огурца также мелко режем.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/a0/640x.jpg")
Отварную свеклу нарезаем мелким кубиком. Достаточно две небольшие свеклы.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/a1/640x.jpg")
Добавляем в салатник свеклу и огурцы.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/a2/640x.jpg")
Заправляем винегрет небольшим количеством легкого майонеза. Можно майонез заменить сметаной с горчицей.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/a3/640x.jpg")
Солим по вкусу и перемешиваем все ингредиенты винегрета.
![Винегрет с ветчиной - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/30/a4/640x.jpg")
Винегрет готов. Он может быть как повседневным блюдом, так и праздничным. Приятного аппетита!