пятница, 18.28

La panzanella/ Панцанелла

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Версия знаменитого салата от великой Софи Лорен. Быстро, вкусно, полезно, экономно :)
Главное - найти хорошие помидоры!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,7 г

Жиры 9,06 г

Углеводы 9,13 г

122 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Чиабатта

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чиабатта

1 шт.

Хлеб нарезаем толстыми кусками (около 3 см толщиной), выкладываем в широкую неглубокую миску и немного заливаем водой, чисто чтобы смочить куски.
Впрочем, если хлеб не совсем черствый, можно опустить этот пункт, а то и наоборот, подсушить его на сухой сковородке.

Шаг 2

Помидоры (томат)

5 шт.

В это время помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Лук мелко режем.

Шаг 4

Помидоры и лук смешиваем в отдельной миске, солим, перчим, добавляем листья базилика, мяты и орегано, перемешиваем и даем постоять 15-20 минут.

Шаг 5

Оливковое масло

8 ст. л.

Каждый кусок хлеба поливаем оливковым маслом (по 1 ст.л. на кусок).

Шаг 6

На каждый кусок щедро выкладываем салат, украшаем зеленью, присыпаем перцем.
Подаем в широкой неглубокой тарелке. Если кусков хлеба много, можно выложить их слоями.

Buon appetito!
Еще больше рецептов в блоге автора: vinegrette.ru