Рис для суши 🍚

Приготовим рис для роллов, для этого возьмём рис для суши, (арборио, Краснодарский можно взять, если нет специального) воду, яблочный или рисовый уксус и сах зам. или сахар. рис 🍚 хорошо промыть в холодной воде, так, чтоб вода при промытии была прозрачна.

Заливаем рис 🍚 холодной водой, в пропорции 1:2 и ставим на огонь 🔥. Пока рис закипает, соедините уксус со сахзамом, перемешайте до полного растворения. После того,как рис закипел, накройте крышкой и сделайте минимальный огонь, варите 15 минут. Крышку кастрюли во время процесса варки не открывать.

Теперь накройте рис чистым полотенцем и сверху прижмите плотно крышкой, оставьте еще на 15 минут, чтобы впиталась лишняя влага.

Горячий рис перекладываем в широкую чашку и рубящими движениями лопатки перемешиваем с заправкой.

Даем рису немного остыть и можно приступать к приготовлению роллов.

Приятного аппетита 😋

Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.