понедельник, 18.09

Пицца на тонком тесте

Порций	12
Время	1 час 25 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Предлагаю вашему вниманию итальянскую пиццу на очень тонком, хрустящем тесте. Я готовила пиццу прошутто с ветчиной, вы же можете сделать с вашими любимыми ингредиентами💁🏻

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,67 г

Жиры 9,65 г

Углеводы 15,45 г

200 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

135 добавили себе

148

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Мясо

Пармская ветчина (прошутто)

200 г

Овощи свежие

Помидоры (томат)

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

125 мл

Соусы

Томатная паста

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

1 ч. л.

Сыры

Моцарелла

400 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	1 ч. л.
	Пармская ветчина (прошутто)	200 г
	Моцарелла	400 г
	Томатная паста	3 ст. л.
	Дрожжи	1 ч. л.
	Мука пшеничная	200 г
	Вода	125 мл
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Сначала приготовим тесто. 200 грамм, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайная ложка дрожжей- смешиваем. В другой посуде смешиваем 125 мл воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Вливаем воду с маслом в муку, делаем тесто. Получится, как на фото, маленький шарик, достаточно влажный и эластичный. Смазываем шарик оливковым маслом со всех сторон. Накрываем его полотенцем или пленкой и отправляем на 1 час в теплое место.

Шаг 2

Через час тесто будет выглядите так. Увесится примерно в 2 раза

Шаг 3

На стол насыпаем немного муки и очень тонко раскатываем пиццу, максимально тонко. У меня получилась немного странная форма😟 перекладываем пиццу на бумагу для выпечки, предварительно помяв ее, чтобы пицца не прилипала

Шаг 4

Смазываем пиццу томатной пастой, отступив около двух см от краев. Сверху выкладываем тонко нарезанные томаты.

Шаг 5

Выкладываем мелко нарезанную ветчину (у меня прошутто) и сыр моцарелла

Шаг 6

Отправляем в духовку (заранее разогретую) на 180 градусов на 15 минут. Корочка станет хрустящей, а тесто безумно тонкое.

Шаг 7

Получается очень вкусная, тонкая, насыщенная пицца. Лично я не нашла отличий от пиццы в ресторане (разве что моя кривая форма😅). Приятного аппетита!!!😋😋😋