среда, 07.21

Маринованный портулак

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Армянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Все знают о мариновании огурцов, помидоров, чеснока и других овощей. Предлагаю смелый эксперимент, как приготовить маринованный портулак. Если раньше не слышали о нем, то скорей записывайте.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,36 г

Жиры 0,5 г

Углеводы 33,06 г

149 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

Вам нужно

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок

3 зуб.

Портулак 300гр
Чесно
Перец черный горошком 10 шт
Укроп сушеный 2 щепотки
Лавровый лист 2-3 шт
Соль 2ч.л
Сахар 1ч.л
Уксус 4 ст.л
Вода 1 литр

Шаг 2

Самое первое — промываю портулак от земли в нескольких водах, после чего откидываю на дуршлаг и срезаю все семенные коробочки. Нарезаю веточки длиной от пяти до десяти сантиметров.

Стерилизую банку, плотно утрамбовываю веточки портулака в банку, между слоями травы кладу черный перец, зубчики чеснока, лавровый лист и сушеный укроп.

Делаю горячий маринад: в сотейник наливаю воду, добавляю соль и сахар, отправляю на огонь и довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус, заливаю горячим маринадом содержимое банки и закручиваю крышкой. Оставляю банки на 3 дня, после чего блюдо готово. Маринованный портулак для подачи на стол перекладываю в тарелку.