KnyazevaA
пятница, 19.21
Пирожное поцелуй в диафрагму
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Король сегодняшнего вечера - пирожное поцелуй в диафрагму. Данный термин используется в кинематографии и означает то, когда в финале под занавес (при эффектном затемнении сцены) влюбленные сливаются в нежном поцелуе.
Именно таким нежным и сладким получается это шоколадное пирожное -безе. Тоненькая хрустящая корочка, мягкая шоколадная начинка, которая так и тает во рту, воздушная структура, привлекательный цвет- это безе действительно сказочно
Именно таким нежным и сладким получается это шоколадное пирожное -безе. Тоненькая хрустящая корочка, мягкая шоколадная начинка, которая так и тает во рту, воздушная структура, привлекательный цвет- это безе действительно сказочно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,7 г
Жиры 7,86 г
Углеводы 58,77 г
|
321
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 45 нравится347 добавили себе
396
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/08/640x.jpg")
Для "поцелуя" нам всего лишь понадобится - сахар, шоколад, яичный белок, какао 🍫
Шаг 2
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/09/640x.jpg")
1.Охлажденные яичные белки собьёт в тугую пену. 2. Порциями подсыпаем сахар и все тщательно взбиваем, миксером, на сильной скорости.
Шаг 3
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/0a/640x.jpg")
Вот так должна выглядеть готовая меренга ☝🏼️
Шаг 4
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/0b/640x.jpg")
К меренге добавляем какао и все аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой 🍫
Шаг 5
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/0c/640x.jpg")
Шоколад трём на терке, с мелкими зубчиками, и добавляем к меренге 🍫
Шаг 6
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/0d/640x.jpg")
Выкладываем нашу прелесть на предварительно смазанный маслом противень 🍫
Шаг 7
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/0e/640x.jpg")
И отправляем в разогретую духовку до 150 градусов на 20 минут 🍫
Шаг 8
![Пирожное поцелуй в диафрагму - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b2/0f/640x.jpg")
Вот такая красота у нас получилась⭐️
