воскресенье, 13.26

Пирожное картошка

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Назвать имя создателя и дату приготовления первого пирожного "картошка" невозможно. Однако упоминания о десерте, по составу схожем с современной "картошкой", можно встретить в кулинарных книгах 18 века. Как только не называли в то время блюдо из прессованных крошек: хлебный торт, пряник-батон, торт-сухарь. Принципиальным отличием от нынешнего метода приготовления было то, что раньше "картошку" выпекали - сейчас же ингредиенты просто смешивают друг с другом, как бы склеивая.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,2 г

Жиры 23,17 г

Углеводы 42,91 г

389 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 31 нравится

212 добавили себе

247

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Чай, кофе, какао

Шаги приготовления

Шаг 1

Для этих незатейливых пирожных нам понадобится- печенье, сахар, молоко, масло сливочное, какао и немного корицы и мака

Шаг 2

Молоко подогреть (не доводить до кипения) и растворить в нем сахар.

Шаг 3

Сливочное масло

80 г

Сливочное масло порезать на мелкие кусочки. Добавить к молоку. Хорошенько все это помешать.

Шаг 4

Песочное печенье, я брала классическое юбилейное, измельчаем и добавляем к нему какао и молоко с сахаром и маслом. Печенья я измельчала с помощью блендера.

Шаг 5

По вкусу можете добавить мак и корицу. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 6

Лепим наши пирожные. Они могут быть абсолютно любой формы. С верху я украсила орешками. Убираем пирожные в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 7

Перед подачей можете украсить сахарной пудрой. И ягодками. Вот и все🙌🏻

Пирожное картошка

Тематические подборки

Похожие рецепты