вторник, 02.10

Пирожки с вишней

Порций	9
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Жареные пирожки с вишней легко и просто приготовить дома со свежими ягодами летом или зимой из замороженной вишни. Вишневая начинка в этих пирожках сладкая, сочная, не вытекает при жарке. По этому рецепту тесто на кефире готовится просто и без дрожжей. Поэтому на приготовление у вас уйдет совсем немного времени. Уверена, ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,27 г

Жиры 12,97 г

Углеводы 36,13 г

277 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 48 нравится

288 добавили себе

340

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления пирожков нам понадобятся кефир, куриные яйца, растительное масло, пищевая сода, сахар, вишня свежая или замороженная и кукурузный крахмал.

Шаг 2

Кефир

150 мл

Налить в миску кефир.

Шаг 3

Сода пищевая

5 г

В кефир добавить соду, размешать. Дать 5 минут постоять, за это время кефир увеличится в объеме.

Шаг 4

Добавить яйцо, сахар.

Шаг 5

Подсолнечное масло

50 г

Влить растительное масло. Хорошо перемешать.

Шаг 6

Мука пшеничная

350 г

Добавить частями муку в кефирную массу, сначала перемешать ложкой или лопаточкой.

Шаг 7

Замесить гладкое, немного липнущее к рукам тесто. Накрыть салфеткой и отставить в сторону. Пусть “отдохнет” пока мы подготовим вишневую начинку.

Шаг 8

Вишня

400 г

Отделить у вишни косточки. Откинуть ягоду на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, т.е. вишневый сок. Можете приготовить из него морс или компот.

Шаг 9

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждый в жгут и нарезать каждый на 9 кусочков. Раскатать из кусочков теста лепёшки. На лепёшку сначала положить не полную чайную ложку сахара, затем чайную ложку вишни. Присыпать вишню половиной чайной ложки кукурузного крахмала.

Шаг 10