вторник, 17.33

Шарлотка с карамельными яблоками

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вот сегодня зарегестрировалась здесь,в инстаграмм часто кидаю свои вкусняшки,но этот сайт чудо😍В сл раз буду этапы готовки тоже фотографировать.Начну с шарлотки.Люблю готовить именно по-этому рецепту.Мягкая,сочная,сладкая.А карамель хрустит))Я беру сладкие яблоки:фуджи,но можете на свой вкус.А еще здесь нет масла.Только для формы)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,15 г

Жиры 4,45 г

Углеводы 29,09 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

131 добавил себе

154

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

40 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	130 г
	Сахар кондитерский	3 ст. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко Фуджи (сладкое, красное)

4 шт.

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар кондитерский	130 г
	Яйцо куриное	5 шт.
	Мука пшеничная	200 г

Сначала я делаю тесто.Отделить белки от желтков.Белки взбить,добавить 1/3 норм сахара и взбить еще до блеска.Потом взбить желтки с оставшимся сахаром (но 3 ст ложки оставьте для карамели).Смешайте белки и желтки вместе.Потом добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Шаг 2

	Сахар кондитерский	3 ст. л.
	Сливочное масло	40 г

Далее разберемся с формой.Смазать слив маслом и можно присыпать бока мукой.Готовим карамель.В кастрюлю насыпаем сахар и по желанию добавляем воды,варим на сильном огне до появления жидкой темной карамели.Далее выльем ее в форму и распределим.

Шаг 3

Яблоко Фуджи (сладкое, красное)

4 шт.

Режем яблоки на небольшие кусочки и распределяем их на дно формы,поверх карамели.Далее выльем тесто и ставим в духовку на 180 гр на пол часа,потом на 160 гр еще на пол часа.Приятного аппетита!)))