воскресенье, 14.34

Кыстыбый 🫓

Порций	10
Время	1 час 1 мин
Кухня	Татарская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,54 г

Жиры 5,41 г

Углеводы 21,3 г

147 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

330 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Овощи свежие

	Картофель	1 кг
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1,2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	130 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1,2 ч. л.
	Мука пшеничная	250 г
	Сливочное масло	50 г

Ингредиенты для теста

Шаг 2

	Картофель	1 кг
	Лук репчатый	1 шт.
	Молоко коровье	200 мл
	Сливочное масло	50 г

Ингредиенты для начинки

Шаг 3

1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.

2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.

3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.

4. Дайте тесту отдохнуть.

5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.

6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).

7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.

8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.

9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.

10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.

11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле.