Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 11.54
🍕🍕ТАРТ с перцем и сыром🍕🍕
С чередования (дюкан)

🍕🍕ТАРТ с перцем и сыром🍕🍕 С чередования (дюкан)

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
На 2 пирога (25см в диаметре):
300 г песочного теста,
1 сладкий перец красный,
1 сладкий перец оранжевый,
1 сладкий перец желтый,
сыр полутвердый нежирный,
180-240 г мягкого творога (или 3-4 petits suisses 0%),
1 ст. л. горчицы,
1 ст. л. оливкового масла (по желанию)
1 ст. л. прованских трав,
1-2 зубчика чеснока.

🍴 ОПИСАНИЕ
Приготовление ПЕСОЧНОГО теста:
120 г овсяных отрубей (измельчить в муку) (8 ст. л.),
20 г пшеничных отрубей (измельчить в муку) (2 ст. л.),
40 г сухого обезжиренного молока,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 яйцо + 1 яичный желток (или 2 белка),
сырок petit suisse 0% (или 60 г мягкого (не жидкого) творожка),
щепотка соли (или сах.зам.).

Разогреть духовку до 200 градусов.

Смешайте сухие ингредиенты в миске (кроме пшеничных отрубей).
Смешайте все влажные ингредиенты.
Сделайте углубление в центре смеси овсяных отрубей, вливайте яйца с творогом. Перемешайте вилкой.
Замесите тесто руками. Если оно слишком липкое, добавьте пшеничные отруби и замесите снова (у меня ушло где-то 10 г пшеничных отрубей).

Поместите тесто в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.

Раскатывать тесто на силиконовом коврике под пищевой пленкой.
Если тесто слишком сухое, его можно смочить буквально несколькими каплями воды или молока.

Этого количества теста мне хватило на 2 больших пирога (формы 25 см в диаметре).

С таким тестом также можно делать тарталетки или корзиночки с разнообразной сладкой и соленой начинкой.

Раскатать тесто и переложить его в круглую форму, выложенную бумагой для выпечки.

Вилкой потыкать тесто.

Очистить чеснок и измельчить. Разрезать перцы, удалить сердцевины и перегородки. Мякоть нарезать на квадраты одинакового размера.

Положить нарезанный сыр небольшими кусачками в миску. Картофелемялкой раздавить горчицу, творог (он должен быть мягкий, не зернистый, без кислинки), чеснок, травы, соль и перец, чтобы получилась масса, похожая на крем (можно все перемешать в кухонном комбайне). Распределить смесь по тесту.

Сверху выложить квадратики перца, чередуя цвета. Сбрызнуть оливковым маслом (по желанию).

Поставить пирог в центр духовки и готовить около 30 минут, пока тесто не станет «золотым» и перцы не пропекутся.
👏 Приятного аппетита!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,86 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 4,64 г
20
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
5 добавили себе
5
5
Вам нужно
Овощи свежие
Перец болгарский
Перец болгарский 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Перец болгарский
Перец болгарский3 шт.
азогреть духовку до 200 градусов.

Смешайте сухие ингредиенты в миске (кроме пшеничных отрубей).
Смешайте все влажные ингредиенты.
Сделайте углубление в центре смеси овсяных отрубей, вливайте яйца с творогом. Перемешайте вилкой.
Замесите тесто руками. Если оно слишком липкое, добавьте пшеничные отруби и замесите снова (у меня ушло где-то 10 г пшеничных отрубей).

Поместите тесто в пищевую пленку и в холодильник на 1 час.

Раскатывать тесто на силиконовом коврике под пищевой пленкой.
Если тесто слишком сухое, его можно смочить буквально несколькими каплями воды или молока.

Этого количества теста мне хватило на 2 больших пирога (формы 25 см в диаметре).

С таким тестом также можно делать тарталетки или корзиночки с разнообразной сладкой и соленой начинкой.

Раскатать тесто и переложить его в круглую форму, выложенную бумагой для выпечки.

Вилкой потыкать тесто.

Очистить чеснок и измельчить. Разрезать перцы, удалить сердцевины и перегородки. Мякоть нарезать на квадраты одинакового размера.

Положить нарезанный сыр небольшими кусачками в миску. Картофелемялкой раздавить горчицу, творог (он должен быть мягкий, не зернистый, без кислинки), чеснок, травы, соль и перец, чтобы получилась масса, похожая на крем (можно все перемешать в кухонном комбайне). Распределить смесь по тесту.

Сверху выложить квадратики перца, чередуя цвета. Сбрызнуть оливковым маслом (по желанию).

Поставить пирог в центр духовки и готовить около 30 минут, пока тесто не станет «золотым» и перцы не пропекутся.
👏 Приятного аппетита!
Посмотреть еще
patee
Пирожки из слоёного теста с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
76
339
6
patee
Пирожки с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
17
127
0
Olga03
Слоеные пирожки с курицей и сыром
Домашние рецепты
32
270
0
anrieta
Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански
Азербайджанская кухня
20
125
2
Marina4
Чебуреки из кабачков с грибами и сыром
Домашние рецепты
9
47
0
buna84
Заливной пирог с колбасой и сыром
Белорусская кухня
24
119
3
patee
Треугольники из лаваша с колбасой и сыром
Домашние рецепты
278
739
17
marinasolomatina
Закусочный кекс с беконом и сыром
Домашние рецепты
2
22
0
nadezhda-krumskaya
"Быстрый пирог с ветчиной и сыром"
Домашние рецепты
8
80
0
AnUtaKarpova
Пирог с беконом и сыром
Английская кухня
5
23
0
Zoya7
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Русская кухня
136
1.05K
3
Sunnny
Тарт с беконом и сыром
Домашние рецепты
12
94
2
patee
Тарт с творогом и помидорами
Французская кухня
57
178
8
valeristu
Заливной пирог с кабачками и сыром
Домашние рецепты
2
23
0
NataliaKhromova
Пирог с брокколи и сыром
Французская кухня
8
88
5
Sunnny
Пирог с помидорами и сыром
Домашние рецепты
17
99
0
Sunnny
Творожные пирожки с курицей и сыром
Домашние рецепты
15
88
1
Sunnny
Пирожки с индейкой и сыром
Домашние рецепты
0
17
0
yluannochka555
Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌
Белорусская кухня
8
50
0
valeristu
Осетинский пирог с капустой и сыром
Осетинская кухня
0
20
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта