пятница, 17.51

Биоэнергетическая квашеная капуста😊

Порций	10
Время	15 мин
Кухня	Еврейская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Рецепт квашеной Капусты от биоэнергетика Сергея Ратнера. Вкуснее и полезнее не придумаешь!👍Мы готовим только по этому рецепту😋

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,25 г

Жиры 0,02 г

Углеводы 1,2 г

5 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль розовая гималайская

1 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

4 л

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Соль розовая гималайская	1 ст.
	Вода	4 л

Нам понадобится капуста, морковь, розовая гималайская соль и вода. Шинкуем тонко капусту и морковь. Растворяем соль в 4-х литрах воды. Набираем нашинкованную капусту в дуршлаг. Опускаем дуршлаг в ёмкость с солёной водой и держим на счёт : 1-2-3. Вытаскиваем дуршлаг, даём воде стечь и складываем в посуду для квашения, лучше стеклянную. Так поступаем со всеми порциями капусты, ставим под гнёт на 3 дня в комнатной температуре. Протыкаем палочкой капусту каждый день. На 3-ий день ставим в холод. Подаём с ароматным подсолнечным маслом и тонко нашинкованным красным луком с щепоткой сахара.