Зоя Шунина
суббота, 07.44
Сырники на желтках

Сырники на желтках

Порций5
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Классическое определение этого блюда таково: жареные лепёшки из творога с добавлением яиц и муки. И чтобы разнообразить простой рецепт, сделать его изысканным, кулинары используют массу дополнительных ингредиентов, технологических тонкостей и маленьких хитростей. Часто берут не жирный, желательно домашний творог, кладут минимум муки и соблюдают строгую норма сахара. Сырники на желтках станут ближе к диетическому блюду, оградят некоторых от возможной аллергической реакции на белок, но главное помогут сделать блюдо более нежным и пышным.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,68 г
Жиры 7,86 г
Углеводы 14,74 г
168
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Antonina TsvetkovaIrina SherAlinka RyzhenkoТаня Когут и 15 нравится
49 добавили себе
68
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Молочные продукты
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности 500 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 60 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 40 г
Соль
Соль 2 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сырники на желтках - Шаг 1

Для приготовления сырников на желтках возьмите такие ингредиенты: творог, яйца, соль, сахар, муку пшеничную, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Сырники на желтках - Шаг 2
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности500 г

Творог выложите в миску.

Шаг 3
Сырники на желтках - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Желтки отделите от белков и добавьте в творог. Белки в этом рецепте не пригодятся.

Шаг 4
Сырники на желтках - Шаг 4
Соль
Соль2 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок40 г

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 5
Сырники на желтках - Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная60 г

Блендером хорошо взбейте творог с желтками, солью и сахаром до однородной, кремовой консистенции. После насыпьте муку.

Шаг 6
Сырники на желтках - Шаг 6

Тщательно перемешайте тесто для сырников.

Шаг 7
Сырники на желтках - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Из теста сформируйте лепешки. Обваляйте каждую в муке и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 8
Сырники на желтках - Шаг 8

Обжарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 9
Сырники на желтках - Шаг 9

Сырники на желтках готовы.

Шаг 10
Сырники на желтках - Шаг 10

Ароматный, нежные, полезные и очень вкусные сырники подавайте к столу со сметаной, вареньем, джемом, мёдом. Приятного аппетита!

Шаг 11
Сырники на желтках - Шаг 11

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Апельсиновые сырники с изюмом
Домашние рецепты
47
214
7
Анастасия Панаит
Alraune
Ванильные сырники
Русская кухня
117
433
12
Patee. Рецепты
patee
Сырники с варёной сгущёнкой
Домашние рецепты
219
248
5
Зоя Шунина
Zoya7
Сырники с вишневым соусом
Домашние рецепты
329
2K
7
Ирина Помаз
malinka86
Сырники на завтрак
Русская кухня
5
105
0
Екатерина Яшная
yashnay
Сырники на завтрак
Русская кухня
6
73
0
Patee. Рецепты
patee
Тыквенные сырники с яблоками и без муки
Домашние рецепты
126
925
12
Poli Rostova
polipolinc
Сырники из рикотты на скорую руку
Домашние рецепты
4
33
1
Dari Cheremshanova
dashatosha
Полезные сырники
Домашние рецепты
14
156
0
Зоя Шунина
Zoya7
Сырники запеченные в сметане
Домашние рецепты
168
1.18K
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта