понедельник, 21.00

Блины на топлёном молоке

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Тонкие блины на топлёном молоке - объедение. Они получаются нежными, мягкими, “дырчатыми”, имеют карамельно-кремовый цвет и своеобразный насыщенный вкус топлёного молока! Домашние блины на топлёном молоке можно подавать с мёдом, сметаной, вареньем или фаршировать творожной начинкой. Готовятся блины быстро, поэтому для завтрака это отличный вариант.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,24 г

Жиры 7,87 г

Углеводы 25,32 г

194 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 86 нравится

286 добавили себе

376

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье топленое

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вкуснейших блинов нам понадобится топлёное молоко, приготовленное самостоятельно http://www.patee.ru/recipes/drinks/view/?id=156645 или купленное, пшеничная мука, сахар, соль, пищевая сода, куриное яйцо, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2

Молоко коровье топленое

500 мл

В глубокую миску наливаем топлёное молоко.

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Вбиваем в молоко куриное яйцо.

Шаг 4

Перемешиваем венчиком молочную смесь, чтобы яйцо разошлось в нём.

Шаг 5

Всыпаем сахар, соль и интенсивно перемешиваем одну минуту.

Шаг 6

Просеиваем в молочную смесь пшеничную муку, смешанную с содой.

Шаг 7

Венчиком или миксером на низких оборотах взбиваем тесто так, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Подсолнечное масло

3 ст. л.

И в последнюю очередь вливаем в блинное тесто подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 9

Ещё раз перемешиваем- тесто для блинов на топлёном молоке подготовлено.

Шаг 10

Широкую сковороду смазываем с помощью кисточки рафинированным маслом или кусочком сала, хорошо разогреваем и вливаем один половник теста, формируя блин.

Шаг 11

Обжариваем его привычным образом с двух сторон.

Шаг 12

Таким же образом обжариваем и остальные блины.
Готовые блины на топлёном молоке выкладываем на широкое блюдо стопочкой.
Всего получается примерно 12 блинов диаметром 28 см.

Шаг 13