Вкусные панкейки (ЗОЖ)

Для начала, нужно отдельть желтки от белков.

Приготовление:
Збиваем молоко с желтками. Добавляем муку, Разрехлитель, стевию и вымешиваем до однородной массы.

Я применяю безглютеновую муку и в место сахара стивию.

Взбиваем до однородной массы.

Отдельно взбиваем белки до образования пены и вводим в тесто.

Жарим на среднем огне, сковородку можно смазать сливочным маслом.

Сироп готовится следующим образом: помещаем ягоды в сотейник и вливаем 50 мл воды, когда закипит, делаем маленький огонь и добавляем стевию,доводим до вкуса.

Сироп можно заменить на джем, варенье, сметану или мед.

После того, как панкейки готовы, дать им остыть и можно вылаживать пирамидку и добавлять сироп (джем, варенье, сметану, мед). Подавать с чаем, соком, к кофе. Приятного аппетита!