вторник, 14.03
Цыбульники

Цыбульники

Порции4
Время20 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Цыбульники - блюдо украинской кухни, это такие луковые лепёшки или луковые оладьи, которые подают чаще всего со сметаной как самостоятельное блюдо или к борщу. Основной ингредиент цыбульников - это репчатый лук, которого понадобится много; также нам понадобятся куриные яйца, мука, сода, масло для жарки. Как видите, все ингредиенты простые и доступные, что делает цыбульники блюдом повседневным, экономным и общедоступным. По вкусу цыбульники получаются отменными и, как это не странно, нежными, ни о какой присущей луку агрессии и речи не идёт. В общем, рекомендую - вкуснятина!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,73 г
Жиры 13,63 г
Углеводы 8,72 г
170
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
141 добавил себе
155
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3,5 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Цыбульники

Для приготовления цыбульников нам понадобятся следующие ингредиенты: лук репчатый, куриные яйца, мука пшеничная, сода пищевая, соль, чёрный молотый перец и масло подсолнечное рафинированное для жарки.

Шаг 2
Цыбульники
Лук репчатый
Лук репчатый500 г

Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 3
Цыбульники

Перекладываем нарезанный лук в миску.

Шаг 4
Цыбульники
Соль
Сольп/в

В лук всыпаем соль.

Шаг 5
Цыбульники
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 6
Цыбульники

А теперь рукой мнём лук, чтобы он стал мягким.

Шаг 7
Цыбульники
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

В другую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 8
Цыбульники
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

К яйцам добавляем пшеничную муку.

Шаг 9
Цыбульники
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.

Сюда же всыпаем пищевую соду.

Шаг 10
Цыбульники

Тщательно перемешиваем яйца с мукой и содой.

Шаг 11
Цыбульники

Получившуюся яичную смесь переливаем в миску с нарезанным луком.

Шаг 12
Цыбульники
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,5 ст. л.

Всыпаем оставшуюся муку.

Шаг 13
Цыбульники

Перемешиваем ложкой лук, яичную смесь и муку.

Шаг 14
Цыбульники
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и столовой ложкой выкладываем луковый фарш в виде небольших оладий.

Шаг 15
Цыбульники

Обжариваем цыбульники с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Шаг 16
Цыбульники

Таким образом жарим цыбульники из оставшейся луковой массы.

Шаг 17
Цыбульники

Цыбульники готовы!

Шаг 18
Цыбульники

Подавайте цыбульники в горячем виде на обед со сметанкой.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
valeristu
Овсяноблин сладкий
Домашние рецепты
4
20
0
valeristu
Гречневый блин
Домашние рецепты
2
15
0
Taya19
Панкейки
Французская кухня
0
1
0
Zoya7
Кабачковые оладьи с гречневой кашей
Домашние рецепты
30
78
0
Zoya7
Блинчики с мясом и капустой
Домашние рецепты
8
37
0
Maryflowerscv
Кабачкові оладки
Домашние рецепты
0
0
0
valeristu
Тонкие блинчики
Домашние рецепты
3
19
0
valeristu
Сырники без муки
Домашние рецепты
2
17
0
valeristu
Классические сырники
Домашние рецепты
1
23
0
valeristu
Морковные зразы
Домашние рецепты
3
17
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта