Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 02.04
Шоколадный пирог Немесис

Шоколадный пирог Немесис

Порций10
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Пирог из высококачественного горького шоколада с маслом, сахаром, яйцами и водой, без содержания муки.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,54 г
Жиры 30,53 г
Углеводы 31,38 г
418
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
104 добавили себе
122
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 220 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст.
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 340 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 7 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 150С и разместить решетку на средней позиции.

Шаг 2

Смазать круглую форму для выпечки маслом, застелить пергаментом и смазать пергамент маслом.

Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло220 г
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао340 г

Растопить масло с шоколадом в большой миске на паровой бане. Помешивать, пока масса не станет однородной, затем снять с огня.

Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное5 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст.

Взбить в другой миске яйца с 1/3 стакана сахара миксером на высокой скорости до образования жестких пиков.

Шаг 5
Вода
Вода7 ст. л.

Насыпать оставшийся сахар в маленькую кастрюлю, добавить 7 ст. ложек воды, поставить на средний огонь и помешивать, пока сахар не растворится и не образуется сироп (около 2 минут).

Шаг 6

Налить горячий сироп в растопленный шоколад, перемешать и дать остыть около 10 минут.

Шаг 7

Понемногу влить шоколадный сироп в яичную смесь, взбивая миксером на средней скорости до однородной массы.

Шаг 8

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 9

Положить в большую форму кухонное полотенце и поставить в нее форму с тестом.

Шаг 10

Налить в большую форму кипяток, чтобы вода доходила до 3/4 стенок формы с тестом.

Шаг 11

Выпекать 50-60 минут. Полностью остудить пирог, прежде чем доставать его из водяной бани (около 2 часов).

Шаг 12

Убрать пирог в холодильник на ночь.

Шаг 13
Шоколадный пирог Немесис

Достать, снять края формы и выложить пирог на блюдо.

Шаг 14
Шоколадный пирог Немесис

Подавать пирог с взбитыми сливками, свежими ягодами или рублеными орехами.

Посмотреть еще
stereohrum
Шоколадные блинчики
Домашние рецепты
5
41
2
katbka
Блины со вкусом кофе
Американская кухня
2
20
0
cocoacat
Блинный шоколадный торт 🍫
Домашние рецепты
25
213
1
lenchik200707
Блинный пирог с творожной начинкой
Домашние рецепты
7
66
0
povarenok
Блины шоколадные
Французская кухня
30
165
6
katbka
Морковные блинчики с глазурью из творожного сыра
Домашние рецепты
3
28
0
Sunnny
Тыквенные блины со специями
Домашние рецепты
1
5
0
Alraune
Тыквенные блины с паутинкой на Хэллоуин
Домашние рецепты
9
68
3
Zoya7
Сырники с шоколадом
Домашние рецепты
72
591
2
patee
Шоколадные оладьи
Домашние рецепты
109
362
6
anetapetrynivman
Шоколадный торт из блинчиков
Американская кухня
16
120
0
JuliaLag
Самые нежные блинчики😍
Домашние рецепты
3
46
2
patee
Дрожжевые оладьи с нектарином
Домашние рецепты
34
171
6
anna-avetisyan
Блинчики по рецепту Кароля Гюнделя (Gundel palacsinta)
Венгерская кухня
10
89
0
patee
Американские панкейки
Американская кухня
176
1K
8
ikalina
Клубничные блинчики
Домашние рецепты
5
61
0
Zoya7
Драник а-ля пицца
Домашние рецепты
19
147
0
uvarovaanya
Протеиновые панкейки
Домашние рецепты
3
15
0
Ripsime1
Овсяноблин
Домашние рецепты
0
2
0
Zoya7
Оладьи с сыром и укропом
Датская кухня
102
733
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта