Sunnny
четверг, 18.40
Картофельные латке (оладьи)
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Оладьи |
| Способ | Классический |
Латке - традиционное блюдо еврейской кухни, блины из корнеплодов или сырых овощей. Попробуйте латке из картофеля с луком.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,29 г
Жиры 0,31 г
Углеводы 16,98 г
|
78
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится41 добавил себе
45
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Очистить картофель и лук.
Шаг 2
Натереть лук и картофель на терке в сито, поставленное на большую миску.
Шаг 3
Слить жидкость, скопившуюся на дне миски, и переложить в нее картофель с луком.
Шаг 4
Добавить яйцо, муку и соль, тщательно перемешать.
Шаг 5
Нагреть растительное масло на большой сковороде и обжарить в нем картофельные оладьи с двух сторон.
Шаг 6
Латке лучше подавать сразу, с пылу-жару, поэтому лучше жарить их сразу на двух сковородах (так будет быстрее).
Шаг 7
Если вы используете одну сковороду, можно убирать готовые оладьи в предварительно разогретую теплую духовку.
Шаг 8
Подавать с яблочным соусом или сметаной.
