Шоколадные оладьи

Для приготовления шоколадных оладий на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: кефир, сахарная пудра, куриные яйца, какао-порошок, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, пшеничная мука.

В глубокой миске соединяем пшеничную муку и пищевую соду, перемешиваем так, чтобы сода равномерно разошлась в муке.

Добавляем к смеси муки и соды какао-порошок.

Также сюда добавляем сахарную пудру.

Перемешиваем смесь сухих ингредиентов с помощью ложки или венчика- главное, перемешивать всё очень тщательно!
Отставляем миску с сухими ингредиентами на время в сторону.

В другую миску наливаем кефир любой жирности и вбиваем в него куриные яйца.

Перемешиваем яйца с кефиром до равномерного расхождения яиц.

Теперь в кефир всыпаем частями смесь сухих ингредиентов, вмешивая их непрерывными круговыми движениями венчика.

Таким образом вводим всю мучную смесь.

У нас получается гладкое тесто без комочков однородной сметанной консистенции.

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, выкладываем в него по одной столовой ложке теста на один оладий.

Жарим шоколадные оладьи привычным образом- с двух сторон до готовности.
Готовые шоколадные оладьи перекладываем на тарелку и жарим следующую порцию, пока тесто не закончится.

Шоколадные оладьи подаём к столу во время десерта или на завтрак!
Приятного аппетита!