Вера Ингалычева
вторник, 15.11
Oчeнь вкуснoе и сытное мясное азу.

Oчeнь вкуснoе и сытное мясное азу.

Порций6
Время1 час 25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический
Азу – мясное блюдо, тушёное вместе с овощами. Азу чем-то напоминает мясное рагу, но в него обязательно добавляют солёные огурцы. Его часто готовят в казанах на костре из баранины или конины.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,82 г
Жиры 4,73 г
Углеводы 3,12 г
95
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
8 добавили себе
8
5
Вам нужно
Мясо
Говядина
Говядина
400 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
1 гол.
Морковь
Морковь
1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)
2 шт.
Чеснок
Чеснок
п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Огурцы солёные
Огурцы солёные
2 шт.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста
2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Приправа для мяса
Приправа для мяса
1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Oчeнь вкуснoе и сытное мясное азу. - Шаг 1
Говядина
Говядина
400 г
Огурцы солёные
Огурцы солёные
2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 гол.
Приправа для мяса
Приправа для мяса
1 ч. л.
Томатная паста
Томатная паста
2 ст. л.
Чеснок
Чеснок
п/в
Мясо говядина, свинина и даже курица (любое)
Мясо нарезаю продольными кусочками, кладем в разогретую сковороду и жарим. Пока мясо жарится. Тем временем подготавливаем овощи, лук режим кубиками, а огурцы можно тоже кубиками, а можно просто натереть на терке.
В подрумяненное мясо добавляем лук и огурец, затем нарезаем морковь, и томаты. Если из томатов получилось мало соуса, добавить кипяченой воды смешанной с небольшим количеством муки и томатной пасты. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить
Когда азу почти готово, приправляем чесноком, перцем, лавровым листом и щепотку приправы. На гарнир можно приготовить макароны или спагетти, потому что макаронные изделия хорошо сочетаются с томатами. Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

МясоАзу из говядиныАзу

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта