пятница, 09.59

Гуштнут

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,92 г

Жиры 9,48 г

Углеводы 25,19 г

247 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Нут

500 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Мясо

Говядина

500 г

Овощи свежие

Лук-шалот

1 шт.

Соки, воды, напитки

Томатный сок

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	500 г
	Нут	500 г
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Томатный сок	1 ст.
	Лук-шалот	1 шт.

Нут заранее замочите на ночь в большом количестве прохладной воды, слейте воду и промойте горох.

Шаг 2

Масло разогрейте в казане или сковороде с высокими бортами. Мясо нарежьте на мелкие кубики и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 3

Добавьте нут, обжарьте до испарения жидкости, помешивая лопаткой. Затем добавьте горячую воду, доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой около 1 часа.

Шаг 4

Добавьте томатный сок и тушите еще 20-30 минут. Если будете использовать свежие помидоры, то сделайте сверху крестообразный надрез, обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите в пюре.

Шаг 5