Картошка по Сибирски 🥔

1. Картофель очищаем, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Старайтесь брать картофель одинакового размера.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. Ставим глубокую сковородку на сильный огонь. Берите самую большую сковородку, какая у Вас есть.

4. Мясо нарезаем на крупные куски. Примерно как вы делаете на шашлык.

5. Когда сковорода хорошо раскалилась, вливаем растительное масло.

6. И выкладываем мясо.

7. Подрумяниваем мясо с двух сторон.

8. Теперь выкладываем картошку.

9. Ее также нужно подрумянить.

10. Теперь отправляем в сковороду лук.

11. Добавляем соль, перец по вкусу.

12. Добавляем воду, все перемешиваем и уменьшаем огонь до минимума.

13. Теперь сковороду накрываем крышкой и тушим жаркое до готовности картошки около 25-30 минут. В процессе можно пару раз все помешать, но делайте это аккуратно, деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы не поломать картофель.