No avatar
пятница, 13.40
Качине філе

Качине філе

Порции2
Время30 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический
-
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,88 г
Жиры 4,81 г
Углеводы 7,23 г
126
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
1 добавил себе
1
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Тимьян свежий
Тимьян свежий
50 г
Птица
Утиное филе
Утиное филе
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Утиное филе
Утиное филе
1 шт.
Тимьян свежий
Тимьян свежий
50 г

1️⃣Розігріти духовку до 200 С та поставити нагріватись в неї форму для запікання м’яса

2️⃣Качине філе гарно присмачити спеціями та викласти на холодну❗️ пательню шкіркою донизу разом зі свіжим тим'яном. Таким чином по мірі нагрівання жир буде виплавлятись, а не застигне всередині через високу температуру

3️⃣Смажити на сильному вогні, поки не витопиться жир зі шкірки, і вона не стане золотавою. Потім перегорнути на іншу сторону і готувати до появи скоринки

4️⃣Філе викласти шкіркою донизу❗️ у гарячу форму, що ви вийняли з духовки, і відправити досмажуватись у ній на 8 хвилин

5️⃣Дати трохи охолонути і “відпочити”, потім нарізати на шматочки. В середині філе має бути ніжно рожевим

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта