пятница, 08.05

Мясо в сырном соусе

Порций	6
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Ингредиенты:

1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
3. Сыр плавленый 250 г.
4. Ложка томатной пасты
5. Приправы, зелень.

Приготовление:

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника

Доводим до кипения и варим 10 минут

Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем

Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше. Тушим до готовности

Приятного аппетита!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,26 г

Жиры 8,49 г

Углеводы 2,33 г

153 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

500 г

Мясо

Свиная шейка

1,5 кг

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Сыры

Плавленый сыр

250 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная шейка

1,5 кг

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде

Шаг 2

Шампиньон

500 г

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника
Доводим до кипения и варим 10 минут когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части

Шаг 3

Томатная паста

1 ст. л.

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем

Шаг 4