Апельсиновый мармелад
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Апельсиновый мармелад можно приготовить только из мякоти апельсинов или из апельсинов с кожурой. Мы приготовим первый вариант, так как этот мармелад получается без характерно горчинки.
Указанное количество сахара препятствует образованию плесени и позволяет долго хранить этот мармелад.
Этот мармелад - вкусный и ароматный, попробуйте!
|
183
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 27 нравится
![Апельсиновый мармелад - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/99/66/640x.jpg")
Апельсины помойте, очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите зернышки и белые оболочки.
![Апельсиновый мармелад - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/99/67/640x.jpg")
Взвесьте полученную мякоть апельсинов и переложите в кастрюлю.
На каждые 100 г апельсинов добавьте 80 г сахара.
![Апельсиновый мармелад - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/99/68/640x.jpg")
Перемешайте мякоть апельсинов с сахаром, на среднем огне доведите до кипения и готовьте на медленном огне, без добавления воды. Постоянно перемешивайте мармелад.
Понадобится примерно 30 минут, пока мармелад будет готов. В конце приготовления проверьте: 0,5 чайной ложки мармелада положите на плоскую тарелку и наклоните ее - готовый мармелад не растечется.
