Консервированная вишня
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Простой способ хранить вишню круглый год, чтобы была под рукой в любое время, когда вы соберетесь испечь пирог или тарт. Можно также украшать вишней мороженое, йогурт или блины.
|
75
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Простерилизовать банки и крышки, подержав в кипятке 5-10 минут.
Удалить косточки из вишни.
Насыпать сахар в большую кастрюлю.
Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Убавить огонь до среднего и варить, помешивая, пока сахар не растворится.
![Консервированная вишня - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/3f/8d/640x.jpg")
Добавить вишню и варить 5 минут. Снять образующуюся на поверхности пену.
По одной доставать простерилизованные банки, наполнять горячей вишней и заливая сиропом (не доливая до краев на 1 см).
Вытереть края банки бумажным полотенцем.
![Консервированная вишня - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/3f/8e/640x.jpg")
Закрыть банки крышками (неплотно) и вернуть в кипящую воду. Стерилизовать 15 минут.
Достать, плотно закрыть и полностью остудить.
![Консервированная вишня - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/3f/8f/640x.jpg")
Можно хранить до 1 года.
