суббота, 07.11

Джем из апельсинов и яблок

Порций	10
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Джем из апельсинов и яблок - вкусный и полезный десерт. Нет ничего лучше со свежей булочкой к чаю, кофе. Он просто идеален для начинки пирогов и пирожков благодаря своей густой консистенции. Такой джем не будет вытекать из любых мучных изделий в процессе выпекания. Десерт необыкновенно ароматный. На его приготовление вы потратите максимум час от начала чистки фруктов и до получения готового продукта. Во многих рецептах такого джема в Интернете добавляется вода. Ни в коем случае этого делать не нужно. В апельсинах достаточно сока.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,43 г

Жиры 0,1 г

Углеводы 37,69 г

146 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

97 добавили себе

116

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого джема возьмите апельсины, яблоки и сахар.

Шаг 2

Апельсин

500 г

Апельсины помыть и очистить. Чистый вес после обработки составил 500 грамм.

Шаг 3

Удалить косточки и нарезать кубиками. У меня были апельсины без косточек. Зато это был гибрид с каким-то другим цитрусом, потому что цвет их более желтый, чем оранжевый.

Шаг 4

Яблоко

500 г

Яблоки помыть и очистить.

Шаг 5

Удалить сердцевину у яблок и нарезать кубиками. Чистый вес после обработки составил 500 грамм.

Шаг 6

Нарезанные апельсины выложить в миску, взбить блендером или пропустить через мясорубку.

Шаг 7

Измельченные апельсины переложить в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Шаг 8

Сахар-песок

400 г

Добавить сахар и перемешать.

Шаг 9

Поставить кастрюлю с апельсинами и сахаром на огонь. Варить 7-10 минут, перемешивая, пока сахар не растворится.

Шаг 10

После добавить нарезанные яблоки.

Шаг 11

Перемешать апельсины с сахаром и яблоки.

Шаг 12

Варить джем, периодически перемешивая 30-35 минут на сильном огне. Джем начнет брызгать. Чтобы избежать ожогов, прикройте кастрюлю крышкой. У меня был мягкий сорт яблок и они быстро разварились. Если попадутся твердые сорта, то снимите кастрюлю с огня и взбейте джем блендером. Джем получается очень густым без всяких загустителей.

Шаг 13