Зоя Шунина
суббота, 07.11
Джем из апельсинов и яблок

Джем из апельсинов и яблок

Порций10
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Джем из апельсинов и яблок - вкусный и полезный десерт. Нет ничего лучше со свежей булочкой к чаю, кофе. Он просто идеален для начинки пирогов и пирожков благодаря своей густой консистенции. Такой джем не будет вытекать из любых мучных изделий в процессе выпекания. Десерт необыкновенно ароматный. На его приготовление вы потратите максимум час от начала чистки фруктов и до получения готового продукта. Во многих рецептах такого джема в Интернете добавляется вода. Ни в коем случае этого делать не нужно. В апельсинах достаточно сока.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,43 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 37,69 г
146
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina PetruninaМаша АлейниковаIrina BАлександр Киреев и 15 нравится
97 добавили себе
116
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 1

Для приготовления такого джема возьмите апельсины, яблоки и сахар.

Шаг 2
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 2

Апельсины помыть и очистить. Чистый вес после обработки составил 500 грамм.

Шаг 3
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 3

Удалить косточки и нарезать кубиками. У меня были апельсины без косточек. Зато это был гибрид с каким-то другим цитрусом, потому что цвет их более желтый, чем оранжевый.

Шаг 4
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 4

Яблоки помыть и очистить.

Шаг 5
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 5

Удалить сердцевину у яблок и нарезать кубиками. Чистый вес после обработки составил 500 грамм.

Шаг 6
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 6

Нарезанные апельсины выложить в миску, взбить блендером или пропустить через мясорубку.

Шаг 7
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 7

Измельченные апельсины переложить в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Шаг 8
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 8

Добавить сахар и перемешать.

Шаг 9
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 9

Поставить кастрюлю с апельсинами и сахаром на огонь. Варить 7-10 минут, перемешивая, пока сахар не растворится.

Шаг 10
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 10

После добавить нарезанные яблоки.

Шаг 11
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 11

Перемешать апельсины с сахаром и яблоки.

Шаг 12
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 12

Варить джем, периодически перемешивая 30-35 минут на сильном огне. Джем начнет брызгать. Чтобы избежать ожогов, прикройте кастрюлю крышкой. У меня был мягкий сорт яблок и они быстро разварились. Если попадутся твердые сорта, то снимите кастрюлю с огня и взбейте джем блендером. Джем получается очень густым без всяких загустителей.

Шаг 13
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 13

Готовый джем разложить по банкам и хранить в холодильнике.

Шаг 14
Джем из апельсинов и яблок - Шаг 14

Джем из апельсинов и яблок готов. Ароматный, густой, полезный и очень вкусный. Подаем к чаю. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Варенье и джемыАпельсиновый джемЯблочный джемДомашний джем

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта