среда, 08.50

Кабачки с чесночным соусом в пармезане

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Раньше кабачки мне казались безвкусным продуктом.
Однако вкус кабачков нужно уметь раскрывать и грамотно дополнять. Мой, не побоюсь этого слова, авторский рецепт очень вкусненьких жареных кабачков!!!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,56 г

Жиры 14,7 г

Углеводы 20,78 г

245 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

142 добавили себе

160

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

50 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Овощи свежие

Кабачок

200 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Сыры

Пармезан

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Кабачок

200 г

Молодой кабачок почистить (можно и не чистить, кому как нравится). Порезать на ломтики, толщиной 3-5 мм.

Шаг 2

	Мука пшеничная	100 г
	Соль	10 г

Каждый ломтик обвалять в смеси муки и соли.

Шаг 3

Оливковое масло

50 мл

Обжарить кабачки на оливковом масле, с каждой стороны по 1-2 мин.,до румяного цвета. После обжарки кружочки кабачка сразу нужно выкладывать на сервировочную тарелку, кругом.

Шаг 4

Пармезан

50 г

Зелень мелко нашинковать, смешать со сметаной и давленным чесноком. Все хорошо перемешать. Выложить соус в центр к кабачкам. Все щедро присыпать крошкой пармезана.