Ирина Сергеева
четверг, 12.45
Жареный топинамбур

Жареный топинамбур

Порции2
Время15 мин
КухняРусская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Топинамбур или же «земляная груша» как его еще называют очень полезен для нашего организма. Ценность топинамбура представляют его клубни, которые употребляют в пищу. Употреблять эти клубни можно сырыми, а можно и после термообработки. Сырой топинамбур отдаленно по вкусу похож на кочерыжку капусты, а обжаренный топинамбур по вкусу напоминает картофель, только немного слаще. Еще топинамбур можно потушить или замариновать. Но полезнее всего он конечно в сыром виде.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,8 г
Жиры 9,82 г
Углеводы 15,73 г
153
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Людмила СтаровойтоваЕвгения АИнна ГришинаLeyla Samedova и 10 нравится
148 добавили себе
162
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Топинамбур
Топинамбур 250 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареный топинамбур - Шаг 1

Для приготовления жареного топинамбура возьмите клубни топинамбура, растительное масло, соль, перец.

Шаг 2
Жареный топинамбур - Шаг 2
Топинамбур
Топинамбур250 г

Топинамбур очистите от кожуры и промойте под водой.

Шаг 3
Жареный топинамбур - Шаг 3

Нарежьте небольшими дольками.

Шаг 4
Жареный топинамбур - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

В сковороде разогрейте растительное масло, бросьте топинамбур.

Шаг 5
Жареный топинамбур - Шаг 5

Обжарьте до зарумянивания на среднем огне минуты 3-4.

Шаг 6
Жареный топинамбур - Шаг 6
Соль
Сольп/в
Перец душистый молотый
Перец душистый молотыйп/в

Выключите огонь. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7
Жареный топинамбур - Шаг 7

Накройте сковороду крышкой и еще подержите под крышкой минуты 3-4,

Шаг 8
Жареный топинамбур - Шаг 8

Если хотите избавится от лишнего масла, то переложите топинамбур на салфетку, масло впитается в салфетку.

Шаг 9
Жареный топинамбур - Шаг 9

Подайте топинамбур горячим, сбрызнув лимонным соком. Также подайте его с зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Жареный картофель с чесноком
Домашние рецепты
11
70
0
No avatar
Diana091
Жареный красный картофель
Домашние рецепты
4
20
1
Анастасия Панаит
Alraune
Пюре из топинамбура и сельдерея
Домашние рецепты
17
53
2
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный картофель по-новому
Домашние рецепты
34
239
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный картофель с иллюзией грибов
Домашние рецепты
7
89
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный картофель с копченой грудинкой
Домашние рецепты
19
97
0
Екатерина Зин
Katerina
Рис жареный по-китайски
Китайская кухня
11
141
1
No avatar
Delify
Жареный картофель с омлетом
Английская кухня
7
63
1
No avatar
Delify
Жареный картофель карри
Домашние рецепты
14
91
1
Дарья Соловей
dsolo88
Жареный картофель с пармезаном
Итальянская кухня
7
88
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта