Diana091
понедельник, 23.42
Яичная лапша
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Домашняя яичная лапша прекрасно подойдет как в качестве гарнира, так и как дополнение к супу.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,99 г
Жиры 4,84 г
Углеводы 47,29 г
|
284
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится61 добавил себе
71
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Яичная лапша - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e4/bf/640x.jpg")
Смешать муку и соль. Добавить яйца и масло. Замесить крутое тесто. При необходимости добавьте муку или воду.
Шаг 2
![Яичная лапша - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e4/c7/640x.jpg")
Дать тесту отдохнуть под полотенцем. Разделить его на 4 части.Три части - отложить. Одну часть раскатайте тонко и положите сушиться.
Шаг 3
![Яичная лапша - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e4/c9/640x.jpg")
Сверните раскатанное тесто в несколько раз и начните нарезать лапшу. Толщина лапши зависит лишь от ваших предпочтений. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
Шаг 4
Варить лапшу следует в подсоленной воде или бульоне 4-5 минут. Хранить лапшу можно в морозильной камере.
Шаг 5
Приятного аппетита!!!
