Sunnny
суббота, 14.52
Рыба в картофельной шубе
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Белая рыба (тилапия, треска или любая другая, на ваш вкус), обжаренная в шубе из тертого картофеля.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,64 г
Жиры 2,25 г
Углеводы 12,93 г
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 59 нравится339 добавили себе
402
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рыба в картофельной шубе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/45/4a/640x.jpg")
Разморозить 4 филе тилапии (или другой белой рыбы).
Шаг 2
![Рыба в картофельной шубе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/45/4b/640x.jpg")
Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке. Слить образовавшуюся жидкость.
Шаг 3
![Рыба в картофельной шубе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/45/4c/640x.jpg")
Разбить в миску с картофелем яйца, просеять муку и соль. Все тщательно перемешать.
Шаг 4
Насыпать немного муки в неглубокую миску.
Шаг 5
![Рыба в картофельной шубе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/45/4d/640x.jpg")
Обвалять в муке рыбное филе.
Шаг 6
![Рыба в картофельной шубе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/45/4e/640x.jpg")
Достать филе из муки и облепить картофельной смесью.
Шаг 7
Нагреть подсолнечное масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 8
![Рыба в картофельной шубе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/45/4f/640x.jpg")
Опустить филе в горячее масло и обжаривать до образования золотистой корочки. Перевернуть филе, убавить огонь и обжаривать, пока корочка с другой стороны тоже не станет золотистой, и рыба не будет готова.
