суббота, 20.48
Филе лосося в картофельной стружке

Филе лосося в картофельной стружке

Порций500
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Филе лосося в картофельной стружке по вкусу очень похоже на драники с рыбой. Ингредиенты почти те же, только технология приготовления немного другая. Кусочки рыбного филе размером с ладонь, приправленные солью и специями, маринуются в сметане, кефире или майонезе. Картофель чистят, и трут на терке с крупными отверстиями, получая стружку. Филе обволакивают во взбитом яйце и картофельной стружке. Обжаривают с двух сторон в растительном масле. Получается сочная рыбка в хрустящей картофельной корочке. Гарнир не требуется. Просто, быстро и вкусно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,72 г
Жиры 6,86 г
Углеводы 11,18 г
137
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 237 нравится
1.64K добавили себе
1884
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Молочные продукты
Сметана
Сметана 100 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Рыба и морепродукты
Лосось
Лосось 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская п/в
Специи, пряности, добавки
Приправа для рыбы
Приправа для рыбы 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе лосося в картофельной стружке

Для приготовления филе лосося в картофельной стружке нужно взять такие продукты: филе лосося(семги, форели, горбуши), яйцо, картофель, соль, приправу для рыбы, сметану, масло подсолнечное(оливковое).

Шаг 2
Филе лосося в картофельной стружке
Лосось
Лосось500 г

Филе лосося моем. Вообще такое блюдо можно приготовить из филе любой рыбы. Удобнее всего готовить из кусочков филе размером с ладонь или чуть меньше.

Шаг 3
Филе лосося в картофельной стружке
Соль морская
Соль морскаяп/в

Рыбное филе солим с обеих сторон.

Шаг 4
Филе лосося в картофельной стружке
Приправа для рыбы
Приправа для рыбы2 ч. л.

Посыпаем приправой для рыбы или другими специями по вкусу.

Шаг 5
Филе лосося в картофельной стружке
Сметана
Сметана100 мл

Смазываем каждый кусочек филе лосося сметаной или кефиром. Если не боитесь жирного, то можно взять майонез. Ставим в холод минимум на 30 минут мариноваться.

Шаг 6
Филе лосося в картофельной стружке
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Достаем из холодильника филе лосося. Одно яйцо разбиваем в глубокую тарелку и немного взбиваем.

Шаг 7
Филе лосося в картофельной стружке

Каждый кусок филе опускаем во взбитое яйцо и обволакиваем с двух сторон.

Шаг 8
Филе лосося в картофельной стружке
Картофель
Картофель3 шт.

Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Получаем картофельную стружку.

Шаг 9
Филе лосося в картофельной стружке

В картофельной стружке обволакиваем каждый кусок рыбного филе с обеих сторон.

Шаг 10
Филе лосося в картофельной стружке
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем филе лосося в картофельной стружке. Обжариваем с одной стороны.

Шаг 11
Филе лосося в картофельной стружке

И с другой стороны.

Шаг 12
Филе лосося в картофельной стружке

Филе лосося в картофельной стружке готово. Сочная рыбка в хрустящей картофельной корочке. Подаем блюдо теплым с овощами на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Жареное филе лосося
Домашние рецепты
3
44
0
Sunnny
Филе лосося с медом и горчицей
Домашние рецепты
4
29
1
Sunnny
Филе лосося с укропом
Домашние рецепты
2
21
0
LenaFedotova
Конверты с лососем в тесте фило
Русская кухня
5
95
0
mardzhana
Рыбное филе в картофельном кляре
Домашние рецепты
9
117
0
ulkass
Рыбное филе в картофельном кляре
Азербайджанская кухня
5
89
0
Sunnny
Филе лосося под черничным соусом
Домашние рецепты
0
18
0
Sunnny
Филе лосося с яблоками
Домашние рецепты
5
25
1
Zoya7
Филе хека в сырном кляре
Домашние рецепты
302
1.89K
10
f1n04ka
Филе лосося на помидорах с маслинами и базиликом
Итальянская кухня
6
72
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта