Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
четверг, 18.21
Камбала жареная

Камбала жареная

Порции2
Время20 мин
КухняРусская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Камбала - мечта кулинара. Рыба белая, нежная, сочная, вкусная, к тому же без чешуи, а из костей один хребет, который легко удаляется. Она содержит совсем мало жира, поэтому идеально подходит для диетического питания. Камбала - источник солей фосфора, йода, жирных кислот Омега-3, которые снижают уровень холестерина в крови. Польза камбалы в большом содержании в ее мясе витаминов и аминокислот. Среди них значительное количество витамина E, много А и В, есть рибофлавин, никотиновая и пантотеновая кислота, много тиамина и пиридоксина. А также хлор и цинк, никель и фтор, молибден и хром. Из этой замечательной рыбы можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Сегодня я приготовила жареную камбалу, что тоже очень вкусно.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,04 г
Жиры 10,58 г
Углеводы 2,92 г
153
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 55 нравится
502 добавили себе
561
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Рыба и морепродукты
Камбала
Камбала 350 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Камбала жареная

Для приготовления жареной камбалы необходимо взять камбалу. Конечно, лучше свежая рыба, это понятно всем. Но не всегда и везде можно купить свежую рыбу. Приготовить вкусно возможно и мороженую при условии, что она хорошего качества и не развалится на сковороде. Также понадобятся подсолнечное масло для жарки, соль, мука, перец черный молотый и любимые специи.

Шаг 2
Камбала жареная
Камбала
Камбала350 г

Чистить камбалу не надо, так что остается ее выпотрошить, отрезать голову, если вы ее купили с головой и хорошо помыть внутри и снаружи.

Шаг 3
Камбала жареная
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.
Соль морская
Соль морская1 ч. л.

Муку смешать с солью. Я ограничилась этим. Но можно добавить приправы по своему вкусу.

Шаг 4
Камбала жареная
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Сковороду хорошо разогреваем, наливаем подсолнечное масло.

Шаг 5
Камбала жареная

Рыбу обволакиваем в муке, соли и специях. Кладем на горячую сковороду. Обжариваем с обеих сторон.

Шаг 6
Камбала жареная

Камбала с одной стороны светлая, а с другой темная. Вот так она выглядит жареная с темной стороны.

Шаг 7
Камбала жареная

А вот так со светлой. Можно ее разрезать на небольшие порционные кусочки.

Шаг 8
Камбала жареная

А можно подать целиком с зеленью, овощами и любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Камбала, жареная в яйце
Домашние рецепты
31
172
4
Zoya7
Камбала под маринадом
Русская кухня
99
895
7
Vasilevayuliya
Жареная камбала с хрустящей корочкой
Домашние рецепты
8
87
0
SophyDemange
Полента с хрустящим горошком и жареными креветками
Английская кухня
5
44
1
KepDi
Жареная тилапия
Американская кухня
2
19
0
Sunnny
Жареные креветки с салатом
Домашние рецепты
11
47
1
Sunnny
Ризотто с жареным лососем
Домашние рецепты
2
22
0
Sunnny
Жареная рыба по-вьетнамски
Вьетнамская кухня
5
36
0
Sunnny
Жареные креветки с чесноком
Испанская кухня
10
116
0
Zoya7
Камбала с апельсиновым соусом
Домашние рецепты
85
649
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта