среда, 20.00

Ароматный квас "Клюквенно-брусничная услада"

Порций	12
Время	23 часа 59 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Напитки
Способ	Классический

Обалденный квасок! Все «Фанты», «Колокольчики» и «Буратины» могут отдыхать. Это очень вкусно и никакой химии!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,48 г

Жиры 0,1 г

Углеводы 9,96 г

40 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

300 г

Соки, воды, напитки

Вода

3 л

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

40 г

Фрукты, ягоды

	Брусника	400 г
	Клюква	400 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Клюква	400 г
	Брусника	400 г
	Вода	3 л
	Сахар-песок	300 г
	Дрожжи	40 г

Ягоды перебрать ( в данном случае ягоды замороженные, их разморозить при комнатной температуре), вымыть и растолочь толкушкой через дуршлаг.
Ягодный сок перелить в мисочку и пока отставить в сторонку.
Ягодный жмых, оставшийся в дуршлаге поместить в эмалированную кастрюлю, залить тремя литрами воды и помешивая довести содержимое кастрюли до кипения. Остудить.
Остывший отвар процедить через полотняную салфетку или марлю, сложенную вчетверо.
В процеженную жидкость добавить сахарный песок, помешивая довести до кипения, еще раз остудить, влить ягодный сок, отставленный в сторонку.
Прессованные дрожжи развести теплой водой 100 мл, добавить в кастрюлю, перемешать содержимое.
Еще раз процедить через полотняную ткань или марлю сложенную вчетверо.
Разлить квас в бутылки и закрыть пробками.
Бутылки оставить при комнатной температуре на 12 часов, затем на трое суток поставить в холодильник.
А затем разлить по стаканчикам и смаковать.