N. Anrieta
пятница, 05.23
Хлебный квас из березового сока с медом

Хлебный квас из березового сока с медом

Порций6
Время15 часов
КухняДомашние рецепты
КатегорияНапитки
СпособКлассический

На березовом соке издревле на Руси готовили квас. Займемся сегодня приготовлением хлебного кваса из березового сока с медом. Для получения красивого квасного цвета воспользуемся добавлением квасных сухарей. Они придадут напитку не только приятный золотистый цвет, но и хлебный привкус.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,14 г
Жиры 0,03 г
Углеводы 3,28 г
13
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Андрей СоловьёвЗина ЗейнРоман СергеевСветлана Давыдова и 34 нравится
164 добавили себе
202
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд
60 г
Соки, воды, напитки
Берёзовый сок
Берёзовый сок
1550 мл
Квас хлебный
Квас хлебный
50 г
Лимонный сок
Лимонный сок
40 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 1

Для приготовления кваса из березового сока возьмите березовый сок, мед, лимон, сухие дрожжи, квасные сухари.

Шаг 2
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 2
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Берёзовый сок
Берёзовый сок
50 мл

Сначала залейте дрожжи небольшим количеством теплого березового сока и дайте им забродить.

Шаг 3
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 3
Берёзовый сок
Берёзовый сок
1500 мл

В чистую банку налейте березовый сок.

Шаг 4
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 4
Мёд
Мёд
60 г

Добавьте пару столовых ложек меда и размешайте до его растворения.

Шаг 5
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 5

Отрежьте четверть лимона.

Шаг 6
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 6
Лимонный сок
Лимонный сок
40 мл

Выдавите из нее лимонный сок в банку.

Шаг 7
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 7

Тем временем дрожжи поднялись.

Шаг 8
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 8

Влейте дрожжи в банку с соком, медом и лимоном.

Шаг 9
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 9
Квас хлебный
Квас хлебный
50 г

Добавьте пару ложек сухого кваса (квасных сухарей). Поставьте в теплое место для брожения на 10-15 часов, плотно укупорив крышкой.

Шаг 10
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 10

После брожения - появятся пузырьки, а напиток приобретет резковатый вкус - квас процедите, охладите и пейте с удовольствием!

Шаг 11
Хлебный квас из березового сока с медом - Шаг 11

Хлебный квас из березового сока с медом готов! Он отлично утоляет жажду.

Тематические подборки

НапиткиДомашний квасХлебный квасКвас

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта