Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 13.56
Хлебный квас

Хлебный квас

Порций12
Время23 мин
КухняЛатышская кухня
КатегорияНапитки
СпособКлассический
Напиток со вкусом нашего детства. Помните,
когда в летний зной в пору нашей молодости у
бочек с квасом выстраивалась длинная очередь
и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас
окажется заветный стаканчик кваса... Холодный,
играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым
приближенным к тому, который нам знаком.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,03 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 9,44 г
44
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится
143 добавили себе
163
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 300 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 5 л
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 15 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
Вода5 л
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный500 г
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский300 г
Дрожжи
Дрожжи15 г
Хлебушек режем и зажариваем в духовке до
золотистого цвета (если хотите придать квасу
горчинку, значит зажариваем больше),
высыпаем все в кастрюльку
Шаг 2
Заливаем сухарики 3 литрами кипятка,
закрываем крышкой и оставляем до остывания
Шаг 3
Застилаем дуршлаг марлечкой и сцеживаем
сухари.
Жидкость пока отставляем, а сухари снова
заливаем 2 литрами кипятка и оставляем на
часик
Шаг 4
Снова сцеживаем сухари через марлю, всю
жидкость сливаем в одну емкость (я использую
5-литровую банку), добавляем 300 г сахара, 15 г
дрожжей, перемешиваем и оставляем при
комнатной температуре часов на 8 (на ночь).
Шаг 5
Можно добавить пару кружочков лимона и листочков черной смородины.
Шаг 6
Вот что у нас получилось. Квас готов.
Разливаем его по бутылкам и храним в
прохладном месте
Посмотреть еще
patee
Домашний хлебный квас
Домашние рецепты
46
466
4
YuliiaNikolaevna
Квас хлебный
Русская кухня
2
30
2
Masha
Квас
Русская кухня
14
110
2
София Черноморец
Квас Апельсиновый
Домашние рецепты
7
88
0
lenchik200707
Ароматный квас "Клюквенно-брусничная услада"
Домашние рецепты
5
58
0
Zoya7
Домашний квас
Русская кухня
82
728
5
cooklove
ДОМАШНИЙ КВАС - Простой и вкусный рецепт
Домашние рецепты
16
71
0
Sve4ka
Квас из ржаного солода
Русская кухня
5
28
0
Olga2004
Облепиховый квас
Домашние рецепты
13
82
0
patee
Чай чёрный с малиной
Домашние рецепты
25
173
0
lily-kitty
Домашний лимонад
Домашние рецепты
12
86
1
Sunnny
Банановый смузи
Домашние рецепты
5
35
1
lily-kitty
Лимонно-имбирный лимонад
Домашние рецепты
9
59
1
Sunnny
Мятный горячий шоколад
Домашние рецепты
2
33
0
Sunnny
Яблочно-анисовый сидр
Домашние рецепты
2
11
0
lily-kitty
Ананасовый спритцер
Домашние рецепты
3
16
0
Sunnny
Шейк Трилистник
Ирландская кухня
3
33
0
Sunnny
Ягодный смузи
Домашние рецепты
9
42
0
Sunnny
Миндально-манговое молоко
Домашние рецепты
1
18
0
Sunnny
Смузи Зеленый монстр
Домашние рецепты
2
26
0
Загрузить
Полная версия сайта