Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 13.56
Хлебный квас

Хлебный квас

Порций12
Время23 мин
КухняЛатышская кухня
КатегорияНапитки
СпособКлассический
Напиток со вкусом нашего детства. Помните,
когда в летний зной в пору нашей молодости у
бочек с квасом выстраивалась длинная очередь
и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас
окажется заветный стаканчик кваса... Холодный,
играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым
приближенным к тому, который нам знаком.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,03 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 9,44 г
44
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
140 добавили себе
158
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 300 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 5 л
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 15 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
Вода5 л
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный500 г
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский300 г
Дрожжи
Дрожжи15 г
Хлебушек режем и зажариваем в духовке до
золотистого цвета (если хотите придать квасу
горчинку, значит зажариваем больше),
высыпаем все в кастрюльку
Шаг 2
Заливаем сухарики 3 литрами кипятка,
закрываем крышкой и оставляем до остывания
Шаг 3
Застилаем дуршлаг марлечкой и сцеживаем
сухари.
Жидкость пока отставляем, а сухари снова
заливаем 2 литрами кипятка и оставляем на
часик
Шаг 4
Снова сцеживаем сухари через марлю, всю
жидкость сливаем в одну емкость (я использую
5-литровую банку), добавляем 300 г сахара, 15 г
дрожжей, перемешиваем и оставляем при
комнатной температуре часов на 8 (на ночь).
Шаг 5
Можно добавить пару кружочков лимона и листочков черной смородины.
Шаг 6
Вот что у нас получилось. Квас готов.
Разливаем его по бутылкам и храним в
прохладном месте
Посмотреть еще
zefirchik06
Домашний хлебный квас
Домашние рецепты
42
430
4
YuliiaNikolaevna
Квас хлебный
Русская кухня
2
30
2
Masha
Квас
Русская кухня
14
109
2
София Черноморец
Квас Апельсиновый
Домашние рецепты
7
88
0
lenchik200707
Ароматный квас "Клюквенно-брусничная услада"
Домашние рецепты
5
59
0
Zoya7
Домашний квас
Русская кухня
81
722
4
cooklove
ДОМАШНИЙ КВАС - Простой и вкусный рецепт
Домашние рецепты
16
68
0
Sve4ka
Квас из ржаного солода
Русская кухня
5
28
0
Olga2004
Облепиховый квас
Домашние рецепты
13
82
0
Sunnny
Горячий шоколад с нутеллой
Домашние рецепты
5
40
0
Sunnny
Горячий тыквенный сидр
Домашние рецепты
2
6
0
Sunnny
Миндальное молоко
Домашние рецепты
9
29
1
Sunnny
Пряный горячий сидр
Домашние рецепты
2
8
0
SophyDemange
Красный яблочный сидр
Американская кухня
2
7
0
Sunnny
Горячий шоколад с нутеллой
Домашние рецепты
6
39
0
Sunnny
Латте с белым шоколадом
Домашние рецепты
4
16
0
Diana091
Яблочный смузи
Американская кухня
3
41
0
Diana091
Яблочный сидр
Американская кухня
0
17
0
Diana091
Горячий шоколад с тыквенным пюре
Американская кухня
2
13
0
Sunnny
Сидр и яблочный соус
Домашние рецепты
0
1
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта