Квас хлебный

Порций	12
Время	23 часа 59 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Напитки
Способ	Классический

Квас - замечательный напиток для лета! Он хорош сам по себе, но ещё лучше с окрошкой!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,04 г

Жиры 0,01 г

Углеводы 1,24 г

5 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар кондитерский

1 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

12 л

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Изюм

20 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Хлеб пшеничный

1 шт.

Делаем зажаристые сухари из одной буханки хлеба.

Шаг 2

	Сахар кондитерский	1 ст.
	Изюм	20 г
	Вода	5 л

Когда сухари готовы, переложите их в ведро или большую кастрюлю на 12 литров, добавьте туда стакан сахара и горсть изюма. Затем, для полного растворения сахара залейте это все 4,5 литрами кипятка.

Шаг 3

	Вода	7 л
	Дрожжи	1 ч. л.

Затем разбавьте кипяток холодной водой, помешайте, чтобы температура везде была одинаковой. После этого добавьте чайную ложку дрожжей. Дрожжи могут быть как обычные, так и гранулированные. После этого закройте ёмкость и оставьте напиток на сутки настаиваться.

Шаг 4

Через сутки процедите квас, для придания большей резкости напитку можно добавить по несколько изюминок а каждую ёмкость с готовым отцеженным напитком.

Посмотреть еще