воскресенье, 12.30

Pasta per pizza / Тесто для пиццы

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Тесто
Способ	Классический

Легкое тесто для хрустящей пиццы. Теста хватит на 6-8 средних пицц.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,43 г

Жиры 0,64 г

Углеводы 46,12 г

220 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

101 добавил себе

109

Вам нужно

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

14 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Смешать муку и соль, в центре горки сделать "колодец" диаметром 18 см. Смешать дрожжи, сахар и воду, дать постоять несколько минут, после влить жидкость в "колодец". Потихоньку начать смешивать тесто вилкой, постепенно тесто будет преврощаться из густой каши в плотную массу. Начать тесто месить руками, скатать шар, затем вытягивать его обеими руками (левой к себе, правой от себя). Продолжать таким образом месить и растягивать тесто в течении 10 минут, пока оно не станет гибким и упругим. Присыпать тесто мукой, накрыть пищевой плёнкой и оставить его на 15-30 минут. Запекать при температуре 250 градусов, в течение 7-10 минут. Толщина коржа ~ 0,5 см.