Тесто для пирога

Смешать муку с крупной солью в миске кухонного комбайна. Нарезать холодное масло и добавить в комбайн. Взбить до консистенции крошки.

Добавить воду по 1 ложке, взбивая после каждой, до консистенции мокрого песка.

Разделить массу пополам, сформировать два диска и обернуть их пищевой пленкой. Убрать в холодильник на полчаса.

Раскатать тесто в лепешку и положить в форму для пирога.

Добавить начинку по рецепту пирога, который печете.

Рецепт рассчитан на 2 пирога.

Примечание:
Если используете вторую половину теста в качестве верхнего слоя пирога, положите его на начинку и защипните края обоих слоев. Не забудьте прорезать в верхнем слое теста отверстия для выхода пара.