Patee. Рецепты
среда, 09.28
Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире

Порции2
Время1 час 15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТесто
СпособКлассический

Предлагаю вам рецепт замечательного дрожжевого теста на кефире, которое станет идеальной основой для вашей домашней пиццы. Этот рецепт хорош простой приготовления и доступностью ингредиентов, он станет гарантией идеальной пиццы без лишних хлопот. Пицца из теста на кефире получится как в лучшем итальянской ресторане, и всё это на вашей кухне! К такому тесту подойдёт любая начинка - вы можете приготовить пиццу с колбасой, с грибами, ветчиной или курицей - выбор начинки для лепёшки за вами!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,5 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 43,61 г
249
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена АлексееваСЕМЁН СЕМЁНОВИЧАлина МурамисоваНадежда Севостьянова и 174 нравится
1.22K добавили себе
1398
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 1

Для приготовления теста для пиццы на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие быстродействующие, кефир, масло подсолнечное рафинированное, сахар, соль.

Шаг 2
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 2

В миску наливаем кефир и слегка подогреваем его в микроволновой печи. Кефир должен иметь температуру примерно 35 градусов.

Шаг 3
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 3

В тёплый кефир всыпаем сухие дрожжи. Вместо сухих дрожжей можно раскрошить в кефир 24 грамма свежих дрожжей.

Шаг 4
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 4

В кефир с дрожжами всыпаем чайную ложку сахара.

Шаг 5
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 5

Также добавляем соль.

Шаг 6
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 6

Перемешиваем кефир, дрожжи, соль и сахар.

Шаг 7
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 7

Затем в кефир с добавками вливаем подсолнечное или оливковое масло.

Шаг 8
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 8

В получившуюся жидкую основу всыпаем пшеничную муку, половину порции.

Шаг 9
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 9

Замешиваем тесто ложкой, всыпаем оставшуюся муку.

Шаг 10
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 10

Теперь вымешиваем тесто для пиццы рукой, пока оно не соберётся в шар. Тесто получится достаточно липким, будет липнуть к рукам.

Шаг 11
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 11

Другую миску смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, выкладываем в неё тесто.

Шаг 12
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 12

Накрываем миску с тестом чистым кухонным полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку на 60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в несколько раз.

Шаг 13
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 13

Обминаем тесто смазанной маслом рукой.

Шаг 14
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 14

Тесто на кефире готово. Теперь можно приступать к приготовлению пиццы.

Шаг 15
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 15

Дрожжевое тесто на кефире также можно использовать для приготовления сырных лепёшек, духовых или жареных пирожков, всевозможных пирогов.

Шаг 16
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 16

Этого теста хватит для приготовления двух пицц.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ТестоТесто для пиццы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта