Порций | 8 |
Время | 1 час 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Тесто |
Способ | Классический |
Томатное тесто с яркой окраской и слоистой текстурой подходит для несладкой выпечки: пиццы, пирожков, рогаликов, больших пирогов с начинкой. Быстро замешивается и становится пластичным, легко вытягивается и без труда поддается формовке, при выпекании не бледнеет, а в готовых изделиях отличается приятным овощным привкусом.
382
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Кроме пшеничной муки потребуются соль, сахар, свежие дрожжи, растительное масло, томатная паста или томатный соус/кетчуп.
Отмеряем необходимую порцию прессовых дрожжей. Если заменяете сухими, уменьшайте норму в три раза и сразу смешивайте с мукой.
Всыпаем сахарный песок, слегка растираем и оставляем на 5 минут в покое.